長庚：多吃豆 兒童氣喘率少3成

[MK]

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/ ... 10pnd.html

更新日期:2008/06/06 12:38 廖盈婷

最新醫學研究！家裡如果有小朋友過敏或氣喘，現在可以透過飲食來改善，長庚醫院針對3千多個學童作樣本，發現多吃豌豆、黃豆、扁豆的小朋友，氣喘發作的機率比少吃豆類的小朋友少了3成。


換季就流鼻水，動不動就咳嗽，醫院裡的兒童過敏氣喘中心總是擠滿人。長庚兒童過敏氣喘科醫師歐良修：「常吃豆類喔，包括豌豆、扁豆，一星期吃1、2次以上，甚至吃3次，比很少吃這類食品的，過敏發生的情況，有顯著減少2到3成。」

針對呼吸道或肺功能作檢測，家長很擔心呼吸道過敏會困擾孩子一輩子，長庚醫院做了研究，卻發現靠飲食可以抑制氣喘。歐良修：「基本上食物只跟皮膚的過敏，比較有直接的相關，有皮膚症狀，才小心這些東西。」

這可是針對3千多個學童樣本調查的結果，以往家長總有錯誤觀念，害怕吃豆類會讓孩子過敏加劇，現在通通被推翻。家長：「我會讓他均衡飲食，如果真的是豆類如果有幫助，當然會讓小朋友多攝取。」

這項研究主要還是針對豌豆、黃豆、扁豆對過敏的保護，相關的豆類製品，像是豆花、豆漿則有待進一步研究，但醫師樂觀看待，甩掉鼻炎、氣喘，每個小朋友或許可以靠調整飲食，多吃豆類自己改善。

[catcat]

[這項研究主要還是針對豌豆、黃豆、扁豆對過敏的保護，相關的豆類製品，像是豆花、豆漿則有待進一步研究，但醫師樂觀看待，甩掉鼻炎、氣喘，每個小朋友或許可以靠調整飲食，多吃豆類自己改善。[/quote]

豆花、豆漿不也是黃豆製品嗎 (咦)

[SIMON]

[這項研究主要還是針對豌豆、黃豆、扁豆對過敏的保護，相關的豆類製品，像是豆花、豆漿則有待進一步研究，但醫師樂觀看待，甩掉鼻炎、氣喘，每個小朋友或許可以靠調整飲食，多吃豆類自己改善。

豆花、豆漿不也是黃豆製品嗎 (咦)[/quote]
豆花、豆漿已經過濾掉渣，營養價值差了些，渣裡有一些phytochemicals，
一般全穀類、全豆類還是比加工精製過的好

[peter11111]

不曉得「土豆」有沒有效！

人家很喜歡吃啦！

(樂奔)

[SIMON]

不曉得「土豆」有沒有效！

人家很喜歡吃啦！

(樂奔)

土豆少吃啦！黃麴毒素太多 (不要啊)

[hsu]

不曉得「土豆」有沒有效！

人家很喜歡吃啦！

(樂奔)

小心
常常碰到土豆過敏的
甚至引起bronchospasm

[tomi]

......長庚醫院做了研究，卻發現靠飲食可以抑制氣喘。歐良修：「基本上食物只跟皮膚的過敏，比較有直接的相關，有皮膚症狀，才小心這些東西。」

這可是針對3千多個學童樣本調查的結果，以往家長總有錯誤觀念，害怕吃豆類會讓孩子過敏加劇，現在通通被推翻。家長：「我會讓他均衡飲食，如果真的是豆類如果有幫助，當然會讓小朋友多攝取。」

這項研究主要還是針對豌豆、黃豆、扁豆對過敏的保護，相關的豆類製品，像是豆花、豆漿則有待進一步研究，但醫師樂觀看待，甩掉鼻炎、氣喘，每個小朋友或許可以靠調整飲食，多吃豆類自己改善。

疑問.....
在衛生署國健局發給每個小朋友的兒童健康手冊後面有衛教指導篇，
其中"添加副食品"這一篇有提到一些高過敏的食物應到一歲以後再嘗試，
文中所提及的高過敏食物就有一項是"大豆製品"。
不曉得這樣的研究結果與我們的衛教內容是否有衝突？
(頭暈目眩)