【老仙ㄟ雜談】縛草絪

大雅老仙ㄟ要講故事囉.不到70歲的會員,建議您趕快拿張椅子進來搶位子聽講.

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大雅老仙ㄟ
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【老仙ㄟ雜談】縛草絪

文章 大雅老仙ㄟ »

現在的臺灣人煮東西都是用瓦斯爐或電爐,所以很多年輕人都不知道民國50年代以前的人,他們都使用灶、鼎,是用柴來燃火(hiann5 hue2)。用柴燃火就是燃草絪(hiann5 tshau2 in)ㄘㄠˋ ㄧㄣ。
草絪就是用稻草、蔗葉、小樹枝、雜草…等捆成一束一束,曬乾後就可燃火,稱之為草絪。這是古早用鼎煮東西的柴火,一束約一尺多長,4-5寸直徑,中間用稻草綑起來叫縛草絪,臺語叫絪草絪,前一個絪是動詞,縛的意思。
絪草絪是女人的工作,因為沒有草絪就煮不了飯,所以女人只要有空,就要捆草絪儲存起來,煮飯不能中斷,當然草絪就不得中斷。
一般農家,有稻草、蔗葉等草絪的材料,女人就比較不會有煩惱。如果是貧窮人家,她沒有草絪材料,就要到野外割雜草回來,曬乾後捆成草絪。有的人家住山坡地,有地就種相思樹,相思樹等它長大,賣給人家燒木炭用(火炭),平時就把不要的相思樹椏坎下來絪成草絪,相思樹草絪是一級棒的柴火。
從前的女人,光是忙草絪就佔去很多時間,草絪必須忙曬乾,乾了就忙壘好,萬一淋到雨,又要一絪一絪坼下來曬太陽,男人吃飯一碗一碗的吃下去,他們很少體會老婆捆草絪的辛苦。
捆草絪時,往往那些草有帶刺,有時候手被刺得血流如注,但再流血也要絪草絪。我剛結婚時,老婆是幼秀的富家女,每次看到她雙手血淋淋,除了「毋甘」還是「毋甘」,這是當年女人的工作,她也不敢說不做,只能用「血淚交織」來形容她當年內心的痛苦。
我來這裡開業已是50年代的事了,家中仍然設有灶,老婆還準備用草絪來煮飯,我說瓦斯再貴我們也要用,結果「ㄘㄢˇㄘㄢˇ 」買了瓦斯爐擺在灶上煮東西,現在我家雖然使用瓦斯,但是灶還是保存著,或許將來成為「古董」。
tomcat
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Re: 【老仙ㄟ雜談】縛草絪

文章 tomcat »

草絪

兒時回憶,我家用稻草或是甘蔗葉較多


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大雅老仙ㄟ
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Re: 【老仙ㄟ雜談】縛草絪

文章 大雅老仙ㄟ »

感謝樓上大大的貼圖,我貼文時也要貼圖,但圖貼不上去。
kcfc
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Re: 【老仙ㄟ雜談】縛草絪

文章 kcfc »

客語:
縛草絪 說成
絪草絪 ㄖㄤˋ ㄘㄡˇ ㄖㄤˋ


不知"漢字"寫法是否相同 ....
tomcat
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Re: 【老仙ㄟ雜談】縛草絪

文章 tomcat »

大雅老仙ㄟ 寫:感謝樓上大大的貼圖,我貼文時也要貼圖,但圖貼不上去。
賢拜的台灣俚語讓後進增廣見聞


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jy5358
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Re: 【老仙ㄟ雜談】縛草絪

文章 jy5358 »

小時候看過辦桌的師父
用煤炭球煮東西
感覺非常神奇

沒幾年就消失不見了
真可惜!
荒漠狂沙走萬里
孤寂天涯一人行
tomcat
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Re: 【老仙ㄟ雜談】縛草絪

文章 tomcat »

jy5358 寫:小時候看過辦桌的師父
用煤炭球煮東西
感覺非常神奇

沒幾年就消失不見了
真可惜!
煤炭球:以前養豬,家裡煮 " 豬(ㄉ一)菜" 用的

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jy5358
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Re: 【老仙ㄟ雜談】縛草絪

文章 jy5358 »

tomcat 寫:
jy5358 寫:小時候看過辦桌的師父
用煤炭球煮東西
感覺非常神奇

沒幾年就消失不見了
真可惜!
煤炭球以前家裡煮 " 豬(ㄉ一)菜" 用的

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就是這種東西
荒漠狂沙走萬里
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min
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Re: 【老仙ㄟ雜談】縛草絪

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小魚
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Re: 【老仙ㄟ雜談】縛草絪

文章 小魚 »

年輕的醫生沒有經歷到這一段的生活,大概都不知道有這些東西
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